Sitemizde 48 Kategoriye 28990 Tarif Eklenmiştir, 87574 adet yorum bulunmaktadır.

Ağlayan Pasta | Usta Yemek Tarifleri

Malzemeler:

  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı un
  • 4 yemek kaşığı süt (birinci aşama için)
  • 1 paket kakao -100 gr ( yoğun kakao tadı sevmeyenler, kakaoyu azaltarak kullanbilirler. Yada şeker miktarını artırabilirler. )
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1,5 su bardağ süt (ikinci aşama için)

Kreması:

  • 1 paket kremşanti
  • 1 su bardağı soğuk süt

Sosu:

  • 2 çay bardağı süt
  • 3/4 çay bardağı tozşeker
  • 1 tatlı kaşığı nişaşta
  • 1 çorba kaşığı kakao
  • 200 gr çikolata

Yapılışı:

  • Yumurta ve şekerimizi mikser ile karıştıralım. Sütümüzü (4 yemek kaşığı süt) de ilave edip bir kere daha karıştıralım.
  • Üzerine un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip tekrar karıştıralım.
  • Dikdörtgen bir borcama karışımımızı koyup 180 derece fırında kekimizi yaklaşık 35 ile 45 dakka pişirelim. ( Büyük dikdörtgen borcam kullanmayın. Midi fırına sığabilecek büyüklükte olandan kullanın ya da kare borcam kullanın )
  • Lütfen fırının kapağını 35 dakkadan önce açmayalım.
  • Kekler genelde 15 dakkadan sonra kabarır ve bizler bazen pişti sanıp fırının kapağını açarız.
  • Ama kek pişmediği için vede hava aldığı için sönmeye başlar.
  • O yüzden ilk 35 dakka asla fırının kapağı açılmamalı arkadaşlar.
  • 35 dakkadan sonra fırının kapağını açıp bir kürdan veya çöpşiş yardımı ile kekin ortasına batırıp pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
  • Kürdan tertemiz çıkmış ise kekimiz pişmiştir.
  • Eğer kürdan hamurlu çıkmış ise kek pişmedi demektir ?
  • Kekimiz piştikten sonra biraz soğumaya bırakalım.
  • Kekimiz ılındıktan sonra üzerine 1,5 su bardağı sütümüzü dökelim.
  • Kremşanti ile 1 su bardağı sütümüzüde çırpıp kekimizin üzerine güzelce yayalım.
  • Buzdolabında en az 3-4 saat bekletelim.
  • Bu arada sos için süt ile şekeri birlikte kaynatalım.
  • Küçük bir kapta nişaşta ile kakaoyu az su ile eritelim.
  • Kaynamış sütün içerisine koyup karıştıralım.
  • Üzerine çikolatayı küçük küçük kırıp ilave edelim.
  • Tüm malzemeyi iyice karıştırarak çikolataların erimesini sağlayalım. Piştikten sonra soğutalım.
  • Servis yaparken pastamızı kare kare kesip üzerine sos koyup sunalım.

Afiyet olsun…

Facebook Sayfamıza Abone Olmayı Unutmayın >>> Tıkla

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir