Alman Pastası Kase Kuchen

Alman Pastası Kase Kuchen


Alman Pastası Kase Kuchen

Almanların meşhur pastası Kase Kuchenden yapmak için videolu tariften yararlanabilirsiniz.

Malzemeler:


  • 8 tane oreo
  • 6 tane burçak bisküvi
  • 50 gram yumuşak tere yağı (2-3 yemek kaşığı kadar)
  • hamuru için 200 gram un (1,5 su bardağı ben 1 su bardağından 1 parmak eksik un kattım)
  • 80 gram şeker (2 yemek kaşığı)
  • 1 tane yumurta
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 tane vanilya
  • çay kaşığının ucuyla çok az tuz
  • 1 tane limonun kabuğu

Kreması İçin;

  • 750 gram Quark (süzme yoğurt)
  • 4 tane yumurta
  • 200 gram şeker (1 su bardağı)
  • 125 ml süt (yarım su bardağı)
  • 1 paket vanilyalı puding
  • 1 tane limon suyu
  • 1 tane schlagsahne 200 gram (sıvı krema)

Hazırlanışı:

  1. Hamur malzemelerinin hepsini koyup yoğurun ve iyice sarıp buzdolabında 15 dakka beklesin.
  2. Çırpma kabına yumurtaları koyup köpürene kadar karıştırıyoruz.
  3. Şekeri yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz iyice köpürsün.
  4. Sonra süzme yoğurdu yavaşça ekliyoruz çırpmaya devam ediyoruz.
  5. Sütü, pidingi ve limon suyunu ekleyip devam ediyoruz çırpmaya.
  6. 1 tane sıvı kremayı ayrı bir kapta çırparak krema haline getirelim.
  7. Önceden hazırladığımız hamurumuzu quarklı harca ekleyelim.
  8. Yavaşça alttan üste dolu kreması hazır olunca buzdolabında bekleyen hamuru çıkarıp, yapacağımız kalıbın alt tabanına yağlı kağıt koyup kalıbın kenarlarını da yağlamayı unutmayın. (Ben 26 cm kelepçeli kalıp kullandım)
  9. Hamuru kalıba elimizle kenarlarını da kalıbın yarısına kadar yükselterek yerleştiriyoruz.
  10. Üzerine harcımızı dökelim.
  11. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 1 saat pişiriyoruz. (fırına dayanıklı bir kapta su koyarsak pastamızın üzerinde çatlama olmaz)
  12. İlk çıktığında sıcak olur ortası pişmemiş gibi görünüyor ama kürdanla test edip, hamur olmadığından emin olunca fırını kapatıp yarım saat fırının içinde kapağı açık olarak bekletiyoruz.
  13. Soğuduktan sonra servis ediyoruz. (Ben üzerine robotta püre haline gelmiş 1 su bardağı çileğe 1 yemek kaşığı nişasta ve yarım çay bardağı toz şekerle pişirip pastanın üzerine döktüm, siz çikolata veya başka sos hazırlayıp servis yapabilirsiniz)

Kolay gelsin.
Kaynak; instagram/yildiz_mutfakta


Alman Pastası Kase Kuchen umarım bu Tarifimizi Beğenmişsinizdir.


Facebook Sayfamıza Abone Olmayı Unutmayın >>> Tıkla

Bunları da sevebilirsiniz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Sayfa da 71 adet sorgu var. 1,577 saniyede yuklendi.