Bayatlamayan Poğaça Malzemeler 1 su bardağı ılık süt 1 şişe soda (200 ml) 1 su

Bayatlamayan Poğaça

Malzemeler
1 su bardağı ılık süt
1 şişe soda (200 ml)
1 su


Tarifi Bizimle Paylaşan – [author] – Teşekkürler


Yemek Tarifleri
Bayatlamayan Poğaça

Malzemeler
1 su bardağı ılık süt
1 şişe soda (200 ml)
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı tuz
1,5 yemek kaşığı şeker
Aldığı kadar un (çok katı bir hamur olmayacak mayalanmaz yoksa) Üzeri için 2 adet yumurta sarısı
Üzeri için susam veya çörek otu (isteğe bağlı)

İçi için
peynir, patates, kıyma vs…
maydanoz (isteğe bağlı)
kırmızı biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

Öncelikle geniş bir kap içerisine yaş mayamızı koyuyoruz. Ilık sütü ve şekeri ilave ederek mayamızı iyice eritiyoruz. Mayamız süt ve şekerin içerisinde kaybolduktan sonra soda, yağ, tuz ve şekeri ekleyip karıştırıyoruz. Yavaş yavaş unumuzu (eleme imkanımız varsa daha iyi olur) ekliyoruz ve klişe bir tabir olan kulak memesi kıvamından biraz daha yumuşak bir hamur elde edene kadar un eklemeye devam ediyoruz.
Hamurumuz istediğimiz kıvama geldiğinde üzerini kapatarak mayalanmaya bırakıyoruz.(ortalama yarım saat)
Hamurumuz mayalanma sürecini tamamladı ve iki kat büyüklükte bir hal aldı. Şimdi en keyifli kısıma geçiyoruz; şekil verme kısmı. Mayalanan hamurumuzdan cevizden büyük parçalar kopartıp, avuç içi genişliğinde açıp, ortasına bir miktar iç harcımızdan koyarak diğer tarafına katlayıp yarım ay şekli elde ediyoruz.
Tüm hamurlara aynı işlemi uygulayıp önceden yağlamış olduğumuz (yağlı kağıt kullanılabilir) tepsimize yerleştiriyoruz. Poğaçalarımızın üzerine beyazından ayırmış olduğumuz sarısını sürelim. İsteğe bağlı bir şekilde susam veya çörek otu serpiştirelim.
Poğaçalarımız fırına gitmeye hazır. 200-220 derecedeki fırınımızda üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim. Bir de unutmadan bu poğaçaların bir özelliği de bayatlamadan bir kaç gün muhafaza edilebilir olması. Tabi kalırsa…:)
Püf Noktaları:
Hamurumuzun üzerini kapattığımız bezin nemli olması hamurumuzun daha hızlı mayalanmasını sağlar.
Yaş mayamızı şeker ve süt ile eritmemiz hamurun daha fazla mayalanmasını sağlar.
Fırınımızı önceden açmak ve ısınmış fırına verilen poğaçalar daha puf puf ve kabarık olur.
Afiyet Olsun

https://www.facebook.com/1068431509872277/posts/1525872630794827


Umuyoruz ki Bayatlamayan Poğaça

Malzemeler
1 su bardağı ılık süt
1 şişe soda (200 ml)
1 su Tarifini Beğenmişsinizdir.


>>> Facebook Sayfamız
>>> Kek Tarifleri
>>> Bayanlara Özel

Bunları da sevebilirsiniz

Bayatlamayan Poğaça Malzemeler 1 su bardağı ılık süt 1 şişe soda (200 ml) 1 su” için 23 yorum

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Sayfa da 72 adet sorgu var. 0,472 saniyede yuklendi.