Sitemizde 48 Kategoriye 28990 Tarif Eklenmiştir, 87574 adet yorum bulunmaktadır.

Brüksel Lahanası Çorbası – Oktay Usta’dan

bruksel-lahanasi-corbasi

Brüksel Lahanası Çorbası
Malzemeler

5 kişilik
• 125 gr. Brüksel lahanası
• 1 adet havuç
• 1 yumurta sarısı
• 1 adet patates
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1/2 çay bardağı sıvıyağ
• 5 su bardağı et suyu veya su
• Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Tencereye sıvıyağı alınır. Küp doğranmış soğan ve tavla zan iriliğinde doğranmış
havuç eklenerek soğan pembeleşene kadar kavrulur. Dörde kesilmiş Brüksel
lahanalan ve tavla zarı iriliğinde doğranmış patatesler ilave edilip 3 – 4 dakka
daha kavrulur.
Dövülmüş sarımsak ve su koyulur. Tuzu ilave edilir. Sebzeler diriliklerini
kaybedene kadar ağır ateşte pişirilir. Arzu edilirse blendırdan geçirilir.
Yumurta şansı, limon suyu bir kapta karıştırılır. Terbiye azar azar ve kanştınlarak
ilave edilir. Çorba bir taşım daha kaynatılarak ateşten alınır. Üzerine karabiber
serpilerek servis yapılır.

Facebook Sayfamıza Abone Olmayı Unutmayın >>> Tıkla

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir