Efsane Pamuk Poğaçam

Efsane Pamuk Poğaçam


Efsane Pamuk Poğaçam Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı toz maya
  • 1 şişe sade maden suyu
  • 1 yumurta akı (sarısı dışına)
  • 5 .5 su bardağından birazcık daha fazla un isterseniz beş buçuk koyun sonraki serpmeleri kontrollü yapın
  • Çörekotu

iç harcı için;

  • 1 .5 kase kadar ufaltılmış peynir.

Efsane Pamuk Poğaçam Tarifi Yapılışı

Merhabalar hanımlar uzun zamandır bu efsane poğaça tarifimi sizinle paylaşmak istiyordum bugüne kısmetmiş. Hiç kuşkunuz olmasın favoriniz olacak pamuk gibi poğaçalarım. Ben bu poğaçaları tek geçerim?Buyrun tarifim.

Öncelikle hamura girecek olan sütü ılık hale getirecek kadar ısıtalım .Derin bir kapta (çok sıcak olmayacak. ) ve sonrada 1 yemek kaşığı mayayı içine karıştırıp bir tane de küp şeker atıp kabarıp köpürmesini bekleyelim. Bu mayalı hamur işlerinde çok önemli bir püf noktadır. Yoksa hem hamurunuz geç mayalanır hem lastik gibi kendine çekilir hemde maya kokusu olur poğaçada. Resimlerde detaylı gösterdim. Mayamız köpük köpük olunca artık hamurumuzu hazırlayabiliriz. Öncelikle maden suyu ve un hariç tüm malzemeleri karıştıralım. Sonrada maden suyu ve unu da ekleyip iyice yoğuralım. Hamuru toparladıktan sonra ben elime yapışmasın diye biraz yağ ile elimi ıslatıp bir kez daha yoğurup 1-1, 5 saat kadar mayalanmaya bırakıyorum sıcak bir yere. Hamur mayalandıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içine peynir koyup ağzını kapatıp margarin sürülmüş tepsiye alıyoruz. Eğer zamanınız varsa mutlaka tepside de 10 -15 dk kadar dinlenip kendini bırakmalı hamur. Pamuk gibi olmasının nedeni bu. Üzerine yumurta sarısı ve çörekotu serpip fırına önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dk pişiriyoruz. Ben her zaman bir buçuk tepsi olarak yaparım. 35- 40 adet çıkıyor. Küçük olduğuna bakmayın kabarıyor. Yorumlarınızı bekliyorum umarım beğenirsiniz afiyet olsun???

Efsane Pamuk Poğaçam

Efsane Pamuk Poğaçam

Efsane Pamuk Poğaçam

Efsane Pamuk Poğaçam

Efsane Pamuk Poğaçam

Efsane Pamuk Poğaçam


Umuyoruz ki Efsane Pamuk Poğaçam Tarifini Beğenmişsinizdir.


Facebook Sayfamıza Abone Olmayı Unutmayın >>> Tıkla

Bunları da sevebilirsiniz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Sayfa da 71 adet sorgu var. 3,212 saniyede yuklendi.