Sitemizde 48 Kategoriye 28990 Tarif Eklenmiştir, 87574 adet yorum bulunmaktadır.

Elmalı Bulut | Usta Yemek Tarifleri

Elmalı BulutMalzemeler:

3 Yumurta sarısı
30 ml. su
150 gram toz şeker
1 paket vanilya
50 gram erimiş margarin
1/2 paket kabartma tozu
50 ml. süt
200 gram un

Elmalı Karışım için:
5-6 orta boy elma
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri için:
3 yumurta akı
100 gram toz şeker

Yapılışı:

Yumurta sarıları, su, şeker ve vanilya mikser ile çırbılır.
Margarin ile süt ilave edilip çırpmaya devam edilir.
Un ve kabartma tozu elenerek koyulur.
1 dakka daha çırpılıp yağlanan dikdörtgen fırın tepsisine dökülüp pişirilir.(Benim kullandığım borcam 34×22’liktir).
Elmalar soyulup rendelenir.
ޞeker ile birlikte pişirilir.
Tarçın ilave edilip soğumaya bırakılır.
Yumurta akları kar haline getrilinceye kadar karıştırılır.
ޞeker azar azar ilave edilerek krema kıvamını alana kadar karıştırılır.
Kek piştikten sonra üzerine elmalı harç yayılır.
Elmaların üzerinde krema kıvamına gelen yumurta akları bulut şeklinde sürülerek (kaşıkla bastır çek yöntemi ile) 10 dakka daha pişirilir.
Afiyet olsun…

Facebook Sayfamıza Abone Olmayı Unutmayın >>> Tıkla

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir