Fırında Donut Tarifi

Fırında Donut Tarifi


Tarifi Bizimle Paylaşan – evre – Teşekkürler


Fırında Donut Tarifi

Donut, kızartılarak yapılan bir tatlı veya pasta… Ama yağlı olması nedeni ile çok tercih edilmiyor. Bu gün sizlere fırında pişen, yağsız ve çok lezzetli bir donut tarifi vermek istiyorum. Özellikle çocuklarınız bayılacak, misafirlerinize de çok güzel bir sunum olacak.

MALZEMELERİ:
HAMURU:
Yarım bardak süt
Yarım bardak su
1 tane yumurta
50 gr. margarin
1 çay bardağından bir parmak eksik toz şeker
1 fiske tuz
1 paket kuru maya
Aldığı kadar un
KREMASI:
2 bardak süt
2 tane yumurta sarısı
1 çay bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı nişasta (mısır)
1 vanilya
1 poşet krem şanti
ÜZERİNE:
120 gr. sütlü çikolata
40 gr. bitter çikolata

YAPILIŞI:
Su ve sütü birlikte bir cezveye alıyoruz. Ocağımızı yakıyoruz ve ılınmasını sağlıyoruz. Isınmamasına dikkat edin. Sadece ılınsın. Parmağımızı soktuğumuzda yakmayacak ılıklıkta olmalı…

Ardından margarinimizi de eritiyoruz ve onun da ılınmasını bekliyoruz.

Karıştırma kabına su ve süt karışımını, margarini, şekeri, tuzu ve mayayı katıp, ellerimizle karıştırıyoruz.

Unumuzu azar azar ilave ederek, yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan, ama yumuşacık bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Ardından hamuru top yapıyoruz. Kabımızın içine un serpeleyip, hamuru içine koyuyoruz ve kabı streç filmle kapatıp, hamuru bir saat mayalanması için kenara alıyoruz.

Krema için, sütümüzü tencereye alıyoruz. İçine şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını katıp, çırpma teli ile pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz.

Ardından ocağa alıyoruz ve sürekli karıştırarak, pişiriyoruz. Kaynayıp, göz göz olunca altını kapatıyoruz. Vanilyasını ilave edip, mikserle karıştırıyoruz. Ara sıra karıştırarak, soğumasını sağlıyoruz. İyice soğuduktan sonra toz haldeki krem şantiyi ilave edip, tekrardan mikserle karıştırıyoruz.

Hamurumuz mayalandıktan sonra tezgahta merdane ile açıyoruz. Ne çok ince ne de çok kalın olsun. Ardından bir bardak veya kalıp ile yuvarlak kesiyoruz. Yuvarlakların ortasını da daha küçük bir kalıp, ile daireler açıyoruz.

Fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz. Hamurlarımızı içine diziyoruz. Fırını 175 derecede ısıtıyoruz ve içine atıyoruz. Kontrollü olarak üzerleri pembeleşene kadar pişiriyoruz.

Piştikten sonra fırından alıyoruz ve soğumalarını bekliyoruz. Soğuduktan sonra dikkatlice ikiye kesiyoruz. Kremamızı sıkma torbasına koyuyoruz. Donutlarımızın alt katına sıkıyoruz.

Çikolatalarımızı benmari usulü eritiyoruz. Donutların üst katını çikolataya batırıyoruz ve onu da kremanın üzerine kapatıyoruz.

Çikolatamız donduktan sonra üzerini istediğimiz malzeme ile süsleyerek, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…


Umuyoruz ki Fırında Donut Tarifi Tarifini Beğenmişsinizdir.


Facebook Sayfamıza Abone Olmayı Unutmayın >>> Tıkla


İnstagram Sayfamıza Abone Olmayı Unutmayın >>> Tıkla

Bunları da sevebilirsiniz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Sayfa da 72 adet sorgu var. 0,537 saniyede yuklendi.