Güllaç Tarifi

Merhaba arkadaşlar önemli misafirlerin geleceği zamanlarda yapılacak en hafif güzel bir tatlı ve Ramazan’ın vazgeçilmezi Güllaç.

Boş boş duruyordum eşim iftara hazırlanırken bende tatlı yapayım bari dedim ve yumuldum malzemelere güllaç yapmaya. İlk defa deneyeceğim için http://tarifdergisi.com dam tariflere baktım hepsinden biraz karıştırdım daha doğrusu şekli ve Tarifi hoşuma giden bir kaç tarifin özelliklerini kendime göre uyarladım ve güllaç tarifi ni kendime göre yazıyorum denedim ve gelen 15 misafirden 13 ü çok beğendi 2 kişi sevmiyormuş yemediler yorum alamadım :)

neyse uzatmadan güllaç tarifi ne başlayalım


Yemek Tarifleri

10 yaprak güllaç

1 paket vanilin

1.5 lt süt

2 su bardağı şeker

isteğe göre Hindistan cevizi

İsteğe göre ceviz içi

her dilim için 1 adet kiraz


Sütümüzü çok kaynamayacak çokta soğuk olmayacak şekilde ılık hale gelinceye kadar ısıtalım. Soğuk olursa yapraklar yumuşamaz çok sıcak olursa yapraklar hamur olur güzel olmaz.


şekerimizi soğuk süte boşaltalım ve ardından

güllaç tarifi malzemeleri

Sütümüzü az ısıtıp vanilin koyup eriyinceye kadar karıştıralım.


Nefis Tarifler

güllaç tarifi malzemeleri

Ilık sütümüzü karıştıralım kaşıkla elinize dökerek ılıklığını test edebilirsiniz.


Sütümüzü bir tepsiye boşaltıyoruz.

Borcamımızı hazırlıyoruz

1 – borcama 2 kepçe süt dökelim

2 – güllaç yapraklarını sütümüzü boşalttığımız süte bandırıp borcama koyalım.

3 – her yaprak arasına 1 kepçe süt boşaltıp üstüne Hindistan cevizi serpelim çok fazla olmasın sadece tat vermek için her dilimin üstüne gelecek şekilde az olarak serpin

5 yaprağı koyduğumuzda Hindistan cevizi yerine iyice ufaladığımız ceviz içini bolca serpiyoruz. Elinizi korkak alıştırmayın :)

6 – 10 adet yaprağı aynı şekilde dizdikten sonra  kalan tüm sütü en son yaprağın üstüne ılık olacak şekilde serpiyoruz. Kenarlara üstte her yerine kenarları boş bırakmayın .

7 – bu şekilde dolaba bırakarak dinlenmesini bekliyoruz. Sütü çok fazla çekmeyecek şekilde arada kontrol edin süt oranı tam olduğunda üstüne streç poşet çekiniz

8 – 1 gün beklettikten sonra

Yemek Tarifleri

kirazların ortasını ufak bıçakla keserek çekirdeğini çıkaralım ve her dilime 1 tane gelecek şekilde iç kısmı güllaç üstünde olarak koyalım (not : 2 adet koyarsanız tadı ekşi oluyor. ) kirazları dizdikten sonra etrafına ceviz içi serpelim ama çok fazla değil estetik olsun diye.

 

ve tarifim bu kadar löpür löpür yemeğe hazırdır.

AFİYET OLSUN.

Adem ASLAN

Tarif Dergisi

Web Tasarım ve Yazılım Uzmanı Sosyal Medya Uzmanı PhP - Html Uzmanı

Bunları da sevebilirsiniz

Güllaç Tarifi” için 2 yorum

  1. Güllaç hiç sevmem. Hele o kıllı erkek elini gördükten sonra yiyesim gelmedi :)

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Sayfa da 79 adet sorgu var. 0,494 saniyede yuklendi.