Kakaolu Şifon Kek ( Nefis)

Kakaolu Şifon Kek ( Nefis) Tarifi


Tariflerimizi Paylaşmayı Unutmayın
Tarifin Kategorisi >>> Kek Tarifleri Tarifleri


Kakaolu Şifon Kek ( Nefis) Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 yumurta
  • 1, 5 çay bardağı toz şeker
  • 1, 5 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım çay bardağı kakao
  • 2, 5 çay bardağı un
  • 1 çimdik tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Kalıbı yağlamak için tereyağ

Üzeri için;

  • 3 yemek kaşığı krema
  • 60 gram bitter çikolata

Kakaolu Şifon Kek ( Nefis) Tarifi Yapılışı Uzun zamandır denemek istediğim bu tarifi bugün denedim ve sonuç mükemmel  oldu sizinde denemenizi isterim. Bu yüzden tarifi paylaşmak istedim. Öncelikle bu kekle ilgili öğrendiğim püf noktalarını anlatmak isterim:Bütün malzemeler oda sıcaklığında olmalı, cam kaselerde çırpılmalı, toz şeker rondodan çekilerek kullanılmalı, un 2 kez elekten geçirilmeli, kalıbın sadece altı yağlanmalı, kek fırından çıkınca ters  çevrilerek soğutulmalı. Şimdi gelelim kekin yapılışı na. Öncelikle yumurtaların sarısıyla beyazını ayırıyoruz. Yumurta sarılarını 3 yemek kaşığını ayırdığımız şekerin kalanıyla 7 dakka  karıştırıyoruz, daha sonra içine süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz, en son içine un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu ekleyerek karıştırıp kenara alıyoruz. Yumurta beyazlarını 1 dakka çarptıktan sonra içine bir çimdik tuzu atıp 7dakka karıştırıyoruz sonra içine 1yemek kaşığı şekeri ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. Şeker yumurtayla karışınca 1 yemek kaşığı daha ekleyerek yine karıştırıyoruz ve kalan son şekeri de ekleyip 1-2 dakka daha karıştırdıktan sonra çırpma işlemini bırakıyoruz. Köpük haline gelen yumurta aklarının kase ters çevrildiğinde düşmemesi gerekiyor. Şimdi bir spatulayla yumurta aklarını, yumurta sarılarıyla hazırladığımız karşıma 3 seferde alttan üste doğru yavaş yavaş söndürmeden iyice karıştırıyoruz ve kalıbımıza döküyoruz. Daha önceden 160 derecede ısıttığımız fırınımıza veriyoruz ve 1 saat pişiriyoruz. Pişme süresi fırından fırına değişiklik gösterebileceği için 50-55 dakka sonra keki kürdan yada bıçakla kontrol edebilirsiniz. Kek pişip fırından aldığımızda ters çevirerek soğumaya bırakıyoruz. Ben kalıbın köşelerini 4 tane kavanozun üzerine ters çevirip soğuttum. Kek soğuduktan sonra ince uçlu bir bıçak yardımıyla kalıptan çıkarıyoruz. Ocağın üzerine koyduğumuz bir kabın içine ( ben cezve kullandım ) 3 yemek kaşığı krema koyup altını açıyoruz, krema kenarlardan hafifçe kaynamaya başlayınca altını kapatıp içine çikolata parçalarını atıp eriyene kadar karıştırıyoruz ve soğuyunca kekin üzerine döküyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.  ??????????????????
En Geniş Kapsamlı Tarif Sitesi


Umuyoruz ki Kakaolu Şifon Kek ( Nefis) Tarifini Beğenmişsinizdir.


>>> Facebook Sayfamız
>>> Facebook Sayfamız

Tarif Dergisi

Web Tasarım ve Yazılım Uzmanı Sosyal Medya Uzmanı PhP - Html Uzmanı

Bunları da sevebilirsiniz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Sayfa da 72 adet sorgu var. 0,429 saniyede yuklendi.