Limon Kreması ( Lemon Curd )

Limon Kreması ( Lemon Curd )


Limon Kreması ( Lemon Curd ) Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet taze limon
  • 2 yumurta
  • 2 tatlı kaşığı nişasta
  • 1 çay bardağı + 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 4 yemek kaşığı tereyağ

Limon Kreması ( Lemon Curd ) Tarifi Yapılışı

Limon kreması, İngiliz mutfağına ait bir tarif.
Özellikle turta, kek, kurabiye, pancake ve cupcake gibi hamur işlerinin yanında tüketiliyor. Bu kremayı katlı pastaların arasına koymak ya da pasta süslemesinde kullanmak da mümkün. Ayrıca, kahvaltı tatlısı olarak reçel veya bala alternatif gibi düşünülebilir.

Limonları yıkayın ve rendenin ince tarafıyla kabuklarını rendeleyin.

Sos tenceresine Limon suyu ve limon kabuğu da ekleyip karıştırın, yumurtaları ve nilastayı da ekleyin son olarak toz şekeri ilave ederek çırpın.

Orta ateşte iyice ısınıp şeker eriyiceye kadar çırparak pişirin.

Koyulaşmaya kıvam alıncaya kadar (yaklaşık 2-3 dakka) orta ateşte karıştırarak pişirin. Kaynatmadan ocaktan alın.

Kıvam alan limon kremasını sıcakken ince gözenekli bir süzgeç yardımıyla süzün.

Ve 5 dakka ılımaya bırakalım. Üzerini kremanın yüzeyine tümüyle temas edecek şekilde streçle kapatın. Bu kremanın kaymak yapmasını önleyecektir.

Küp küp doğradığınız tereyağını krema karışıma ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.

Steril kavanozlara ( kavanozları kaynayan suda 5-10 dakka kaynatarak sterilize edebilirsiniz) doldurun, ağzını kapatın.

Oda sıcaklığına gelen kremayı hemen kullanabilir ya da buzdolabına kaldırarak daha sonra kullanabilirsiniz.

Yapımı kolay, yemesi zevkli kremanız hazır☺️
Afiyet olsun.

Not:
Limon kreması yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta taze yumurta kullanmak.
Pişirirken dikkat etmeniz gereken önemli bir diğer nokta da sürekli karıştırmak. Eğer karıştırmazsanız yumurtalar kesilebilir.

 

 

Limon Kremasi ( Lemon Curd )

Limon Kremasi ( Lemon Curd )

Limon Kremasi ( Lemon Curd )

Limon Kremasi ( Lemon Curd )

Limon Kremasi ( Lemon Curd )

Limon Kremasi ( Lemon Curd )

Limon Kremasi ( Lemon Curd )

Limon Kremasi ( Lemon Curd )

Limon Kremasi ( Lemon Curd )

Limon Kremasi ( Lemon Curd )

Limon Kremasi ( Lemon Curd )

Limon Kremasi ( Lemon Curd )

Limon Kremasi ( Lemon Curd )

Limon Kremasi ( Lemon Curd )

Limon Kremasi ( Lemon Curd )

Limon Kremasi ( Lemon Curd )

Limon Kremasi ( Lemon Curd )


Umuyoruz ki Limon Kreması ( Lemon Curd ) Tarifini Beğenmişsinizdir.


Facebook Sayfamıza Abone Olmayı Unutmayın >>> Tıkla

Bunları da sevebilirsiniz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Sayfa da 71 adet sorgu var. 1,943 saniyede yuklendi.