Limonlu Sünger Kek

Limonlu Sünger Kek


Tarifi Bizimle Paylaşan – Tarif Dergisi – Teşekkürler


Amerikan lezzetlerinden bir klasik olan sünger kekleri çocuklarınızda hem isminden hem tadından dolayı çok sevecekler. Bu kekler hem çok hafif hemde geç bayatlaması nedeniyle sizin de favoriniz olacaktır.

MALZEMELER

1,5 su bardağı un
2 çorba kaşığı mısır nişastası
1,5 su bardağı şeker
Yarım çay kaşığı tuz
7 yumurta (7 yumurta sarısını bir kaba ve 6 yumurta beyazını bir kaba alalım)
2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
2 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi
1 paket vanilin
1/4 su bardağı portakal suyu
1/4 su bardağı limon suyu
1 paket kabartma tozu

HAZIRLANIŞI

Unu, nişastayı, kabartma tozunu ve vanilini bir kaba eleyip karıştıralım. Yumurta beyazlarını tuzla çırpmaya başlayalım ve azar azar yarım bardak şeker ekleyelim. Tamamen katılaşıp krema kıvamını alınca buzdolabına koyalım.
Yumurta sarılarını 1 su bardağı şekerle karıştıralım. Limon ve portakal kabuklarını ve sularını da ekleyip karıştıralım. Unlu karışımı azar azar ekleyip karıştırmaya devam edelim. Yumurta beyazlarının 1/3 ünü unlu karışıma ekleyip spatula ile üstten alta yavaş yavaş karıştıralım. Kalan yumurta beyazlarınıda parça parça ekleyip spatulayla karıştıralım.
Kelepçeli kalıbımızın tabanını yağlayıp yanlarını yağlamayalım. Kek kenarlara ne kadar tutunursa o kadar kabarır. 170 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 50 dakka kekimizi pişirelim. Fırın kapağını açmamaya gayret edelim. Kek piştikten sonra 10 dakka kadar fırında bekletelim. Kalıptan çıkarmak için tamamen soğumasını bekleyelim. Yaklaşık 1 saat beklettikten sonra kenarlarını keskin bir bıçak yardımıyla keserek dikkatlice kekimizi çıkaralım. Üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.


Umuyoruz ki Limonlu Sünger Kek Tarifini Beğenmişsinizdir.


Facebook Sayfamıza Abone Olmayı Unutmayın >>> Tıkla

Bunları da sevebilirsiniz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Sayfa da 73 adet sorgu var. 0,678 saniyede yuklendi.