Mantarlı Domates Çorbası Tarifi

Mantarlı Domates Çorbası Tarifi


Tarifi Bizimle Paylaşan – Yemek Tarifleri – Teşekkürler


Mantarlı Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı tepeleme tereyağı,
  • 2 yemek kaşığı tepeleme un,
  • 1 yemek kaşığı silme domates salçası,
  • 2 su bardağı domates suyu veya rendelenmiş domates (ben yazın yaptığım konserve domates sosu kullandım),
  • 5-5,5 su bardağı yarısı tavuk suyu yarısı su,
  • 100-150 gr küçük boy kültür mantarı,
  • 1 adet iri diş rendelenmiş sarımsak,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • Tuz ( tuz miktarını tavuk suyunun ve domates sosunun tuzluluk oranına göre ayarlayın).

Mantarlı Domates Çorbası Tarifi

Mantarlı Domates Çorbası Yapılışı

Mantarların dış yüzeyini soyup ince bir şekilde doğrayalım.

Tencereye 1 yemek kaşığı tepeleme tereyağını, rendelenmiş sarımsağı ve mantarı koyalım.

Mantarlar suyunu salıp çekene kadar kavurup kenara alalım.

Başka bir tencereye 1 yemek kaşığı dolusu tereyağını ve unu koyalım.

Kısık ateşte kaşıkla sürekli karıştırarak unun rengi hafif sararıp  yağını salana kadar kavuralım.

Üzerine salçayı ilave edip kaşıkla karıştırarak 1-2 dakka kavuralım.

Sonra domates sosunu ilave edip tel çırpıcı ile sürekli karıştırarak 1-2 dakka unla domates sosunun birbirine iyice karışmasını sağlayalım.

Daha sonra yarısı su yarısı tavuk suyunu ve kavrulmuş mantarları ilave edip el çırpıcısıyla sürekli karıştırarak pişirelim.

Kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 10-15 dakka kaynatalım.

Pişen çorbanın üzerine karabiberi ve tuzu ilave edip karıştıralım.

Mantarlı Domates Çorbamızı 10-15 dakka dinlendirelim.

Çorbanın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ilave edip sıcak olarak servis yapın.

Arzuya bağlı sıvı krema kullanılabilir. Tavuk suyu yoksa bulyon kullanabilirsiniz.

Bu harika Mantarlı Domates Çorbası Tarifi için Reyhan Ataç Hanım’a teşekkür ederiz.


Tarifin Kaynağı : http://www.yemektarifleri-sitesi.com/mantarli-domates-corbasi-tarifi


Umuyoruz ki Mantarlı Domates Çorbası Tarifi Tarifini Beğenmişsinizdir.


Facebook Sayfamıza Abone Olmayı Unutmayın >>> Tıkla

Bunları da sevebilirsiniz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Sayfa da 75 adet sorgu var. 0,526 saniyede yuklendi.