Mükemmel Yelpaze Kebabı

Mükemmel Yelpaze Kebabı – Videolu Tarif


Tarifi Bizimle Paylaşan – Yeliz’in Tatlı Mutfağı – Teşekkürler


Mükemmel Yelpaze Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet patlıcan
  • 400 gr kıyma
  • 1 orta boy soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 çay bardağı su
  • 2 yeşil biber
  • Yarım kapya biber
  • Tuz, karabiber, pulbiber
  • Sıvıyağ

Sosu için :

  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • Tuz

Mükemmel Yelpaze Kebabı Tarifi Yapılışı

Patlıcanların kafa kısımlarını koparmadan 5 kez boylamasına dilimleyin. Tuzlu suya bastırıp, kıymasını kavurun.

Bunun için soğanı kavurup kıymayı ekleyin. Kıymayıda kavurduktan sonra biber ve domates salçasını ekleyip bir kaç dakka daha kavurup ince doğranmış biberleri, tuzu ve baharatları ekleyip kavurmaya devam edin. Suyu ilave edip iyice karıştırın ve kıyma suyunu çekip piştikten sonra ocaktan alın. İnce kıyılmış maydanozu ekleyip iyice karıştırın.

Suyunu süzdürüp kuruladığınız patlıcanları tepsiye dizin. Dilimlediğiniz kısımlarını kıymalı harçla doldurun. Sos malzemelerini bir kase içinde iyice karıştırıp fırın tepsisine boşaltıktan sonra, üzerini önce yağlı kağıtla ardından alüminyum folyoyla kaplayıp, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yarım saat pişirin. Yağlı kağıt ve aliminyum folyoyu üzerinden alıp fırça yardımıyla yemeğin yağlı suyundan patlıcanların üzerine sürüp tekrar fırına vererek 20 dakka daha pişirip fırından alın. İlk sıcaklığı geçtikten sonra afiyetle tüketin.

Patlıcanları küçük boy seçerseniz servis ederken daha rahat edersiniz. Pişirme süresi fırından fırına değişebilir.

Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet Olsun:)

Mükemmel Yelpaze Kebabı

Mükemmel Yelpaze Kebabı

Mükemmel Yelpaze Kebabı

Mükemmel Yelpaze Kebabı

Mükemmel Yelpaze Kebabı

Mükemmel Yelpaze Kebabı

Mükemmel Yelpaze Kebabı


Umuyoruz ki Mükemmel Yelpaze Kebabı Tarifini Beğenmişsinizdir.


Facebook Sayfamıza Abone Olmayı Unutmayın >>> Tıkla


İnstagram Hesabımızı Takip Etmeyi Unutmayın Tıkla

Bunları da sevebilirsiniz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Sayfa da 73 adet sorgu var. 1,653 saniyede yuklendi.