O Bir Halk Kahramanı Kıymalı Pide

O Bir Halk Kahramanı Kıymalı Pide – Videolu Tarif


Tarifi Bizimle Paylaşan – aylin akça – Teşekkürler


O Bir Halk Kahramanı Kıymalı Pide Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 1/4 su bardağı ılık su
  • 1 paket kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 2, 5 su bardağı un
  • 1/2 tatlı kaşığı tuz

Kıymalı iç harcı için:

  • 400 gram kıyma (Arzuya göre karışık)
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 adet büyük boy domates
  • 1 adet orta boy yeşil biber
  • 1/4 demet maydanoz
  • 1/2 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1/2 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı tuz

Sunumu için:

  • 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

O Bir Halk Kahramanı Kıymalı Pide Tarifi Yapılışı

İlk önce iç harç için kuru soğanı oldukça küçük küpler halinde kes. Kabuğunu soyduğun domates ile ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığın yeşil biberi, soğanlarla uyumlu olacak şekilde doğra. Bol suda yıkayıp ayıkladığın maydanoz yapraklarını incecik kıy. Az yağlı karışım kıymayı derin bir karıştırma kabına al Doğramış olduğun tüm malzemeyi ekle. Biber ile domates salçası, kırmızı toz biber ve tuz ekledikten sonra karıştırmaya başla. İsteğe göre çok az miktarda sıvı yağ ekle ve (Kıymanın haline göre) dinlenmeye al.
sıra pide hamurunda şimdi kuru mayayı, ılık su ile toz şekerle karıştırıp mayanın aktive olması için 5 dakka kadar oda sıcaklığında beklet. Unu mutfak tezgahı üzerine al orta kısmını havuz gibi aç. Tuzu kenar kısımlara serpiştir. Yoğurt, ayçiçek yağı ve maya karışımını ekle kenar kısımda bulunan unu ortaya doğru alarak hamuru yoğurmaya başla. Ele yapışmayan bir hamur elde edene dek yoğurma işlemini sürdür. Gerekirse az miktarda un ekleyip yoğurmaya devam et. Üzerine hafif nemli ve pamuklu bir bez örttüğün hamuru oda sıcaklığında dinlendir. Dinlenen hamuru bezelere ayır unlanmış mutfak tezgahı üzerinde uzunlamasına aç. Hamurlar ne çok ince ne de çok kalın olmalı şimdi kıymalı iç harcını hamurların orta kısımlarına yay İç harcın üzerine elinle hafifçe bastır hamurların kenar kısımlarını içe doğru hafifçe kıvır. Uç kısımlarını çekerek uzat. Pideleri geniş bir spatula yardımıyla üzerine yağlı kağıt serdiğin fırın tepsisine al. Kabarma paylarını da düşünerek hafif aralıklı yerleştir. Daha Önceden ısıtılmış 220 derece fırında, kontrollü olarak 20-25 dakka kadar pişir. Fırından çıkardığın sıcak pidelerin hamur kısımlarına isteğe göre eritilmiş tereyağı sürüp dilimledikten sonra servis et.

O Bir Halk Kahramanı: Kıymalı Pide

O Bir Halk Kahramanı: Kıymalı Pide


Tarifin Kaynağı : https://www.tarifdergisi.com/o-bir-halk-kahramani-kiymali-pide/


Umuyoruz ki O Bir Halk Kahramanı Kıymalı Pide Tarifini Beğenmişsinizdir.


Facebook Sayfamıza Abone Olmayı Unutmayın >>> Tıkla


İnstagram Hesabımızı Takip Etmeyi Unutmayın Tıkla

Bunları da sevebilirsiniz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Sayfa da 71 adet sorgu var. 1,502 saniyede yuklendi.