Salçalı Biftek | Usta Yemek Tarifleri

Salçalı biftek

Malzemeler:

1 kilogram biftek, kasabınıza salçalı biftek yapacağınızı belirtin
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
3 baş kuru soğan
1 su bardağı kaynamış su
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:

2 yemek kaşığı zeytinyağını yayvan bir tencereye koyun.
Tencereyi ocağa alıp biftekleri tek sıra halinde tencerenin dibine yerleştirin.
Bir maşayla çevirerek her iki tarafını kızartın.
Kızaran etleri tencerenin bir köşesine alıp diğer tarafta kalan etlerin de altını üstünü aynı şekilde kızartın.
Bu arada 3 soğanı soyup bütün olarak etlere ilave edin.
Etler bıraktığı suyu çekinceye kadar ara sıra çevirmek suretiyle pişirmeye devam edin.
Etler suyunu çektikten sonra 3 su bardağı kaynamış suyu etlerin üzerine koyup yumuşayana kadar pişirin.
Salçayı sıcak suyla ezip karabiberi ve tuzu ilave edin.
Etleri fırın kabına yerleştirin.
üzerine salçalı karışımı dökün.
üzerini alüminyum folyoyla kapatıp 200Clik fırında 15 dakka tutun.
Servis yaparken pilav, patates püresi ve et birlikte sunulabilir.
Afiyet olsun…

Facebook Sayfamıza Abone Olmayı Unutmayın >>> Tıkla

Bunları da sevebilirsiniz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Sayfa da 70 adet sorgu var. 0,994 saniyede yuklendi.