Yahni Tarifi

Yahni Tarifi


Tarifi Bizimle Paylaşan – Güzel Annem – Teşekkürler


Yahni Tarifi

YAHNİ
Hazırlanışı :

Etin kemikleri ayrı olarak kaynatılarak et suyu elde edilir. Kuşbaşından minik parçalar halinde doğranan et yıkanarak ocağa konur. Suyunu bırakıp çekene kadar büyük derin bir tencerede pişirilir. İçine zeytinyağının yarısı ilave edilir ve 1 kg yemeklik doğranan soğan tencereye koyularak güzelce kavrulur. Domates ve biber salçaları koyulur. Tatlı toz kırmızı biberi ve isteğe göre acı toz kırmızı biberi eklenerek salça lezzetini bırakana kadar iyice kavrulur. Haşlanmış nohutu atılarak 2 su bardağı kadar et suyu ilave edilerek pişmeye bırakılır. Yemeğimiz piştikten sonra meyanesini hazırlamak için; tavada 1 yemek kaşığı tereyağı eritilir. İçine kalan zeytinyağı da çırpılarak un ilave edilir. Pembeleşinceye kadar kavrulur. Yemeğin suyuyla veya sıcak su ile açılarak yemeğe karıştırılır. En son tuz ve karabiberi eklenerek servis edilir.


Umuyoruz ki Yahni Tarifi Tarifini Beğenmişsinizdir.


Facebook Sayfamıza Abone Olmayı Unutmayın >>> Tıkla

Bunları da sevebilirsiniz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Sayfa da 71 adet sorgu var. 0,483 saniyede yuklendi.