Zencefilli Nemli Yumuşak Kek Tarifi

Zencefilli Nemli Yumuşak Kek Tarifi


Tarifi Bizimle Paylaşan – Oktay Usta – Teşekkürler


Yemek Tarifleri

Zencefilli Kek Nasıl Yapılır

Zencefilli nemli yumuşak kek tarifimizi özellikle baharatlı hamur işlerine bayılanlar çok sevecekler. Zencefilli kek nasıl yapılır tüm ayrıntısı ile sizler için aşağıda efendim. Bu az malzemeli baharatlı kek tarifini özellikle denemenizi istiyoruz.

Kolay kek tarifimiz, zencefilli kek tarifi oktay usta farkıyla geliyor. Bu kek tarifimiz zencefilli nemli yumuşak kek tarifi, bu tarz keklerden hoşlananlar için favori bir kek olacaktır, eminiz.

Zencefilli Kek Tarifi Malzemeleri

  • 1 su bardağı + çeyrek su bardağı kadar daha un gerekli (150 gr.)
  • 1 büyük yumurta
  • 1.5 tatlı kaşığı kadar kabartma tozu gerekli
  • yarım tatlı kaşığı kadar karbonat gerekli
  • 1 tatlı kaşığına yakın toz tarçın lazım
  • yarım tatlı kaşığı kadar  toz zencefil
  • bir çimdik karanfil, dövülmüş
  • çeyrek tatlı kaşığı kadar tuz, gerektiği kadar yani
  • yarım su bardağı kadar kahverengi şeker kullanıyoruz (zevkinize göre biraz artırabilirsiniz)
  • yarım su bardağı kadar bal kullanalım tatlandırmak için
  • yarım su bardağı kadar sıvı yağ gerekli tarifimiz için
  • 1 su bardağından bir parmak eksik kadar su kullanıyoruz (yarısını ayrı, çeyreğini ayrı kullanacağız aşağıda)
  • Bir su bardağı ölçüsü 240 ml. geliyor.

Zencefilli Kek Tarifi Oktay Usta

Baharatlı kek tarifi sevenler zencefilli kek tarifi oktay ustaya bayılacaklar efendim. Zencefilli kek tarifi içi ilk olarak fırınımızı 160 dereceye getirelim. Sonrasında yaklaşık 20 cm. genişliğindeki kare bir fırın tepsisinin içine yağlı kağıt serip, onun da üzerini tereyağı ile yağlayalım güzelce. Resimde görüyorsunuz.

fırın tepsisine yağlı kağıt serip, tereyağı ile yağlayalım

fırın tepsisine yağlı kağıt serip, tereyağı ile yağlayalım

Sonrasında bir sos tavasının içine yarım su bardağı kadar su alalım. Sadece ocakta ısıtalım, kaynatmadan ocaktan alalım tezgaha. Sonra da tezgahta içine balı ekleyelim bir kaşıkla güzelce karıştıralım aşağıda gördüğünüz gibi.

ısınan suya balı ekleyip, tezgahta karıştıralım

ısınan suya balı ekleyip, tezgahta karıştıralım

Ardından bu karışıma karbonatı ekleyelim, çırpma teli ile güzelce karıştıralım hepsini.

kabartma tozunu ve karbonatı ekleyelim karıştıralım

karbonatı ekleyelim karıştıralım

 

karbonat ve kabartma tozunu karıştırdıktan sonra kalan çeyrek su bardağı kadar suyu ekleyip, tekrar karıştıralım

karbonat ve kabartma tozunu karıştırdıktan sonra kalan çeyrek su bardağı kadar suyu ekleyip, tekrar karıştıralım

Karışıma su ekledikten sonra biraz karıştırıp soğutalım. Sonra da soğuması için tezgahta kenara alıp bekletiyoruz efendim.

çırpma teli ile karıştırdıktan sonra iyice soğusun diye tezgaha kenara alalım

çırpma teli ile karıştırdıktan sonra iyice soğusun diye tezgaha kenara alalım

Sıvı malzememizi hazırladığımıza göre şimdi unlu malzemeleri hazırlamakla devam edelim efendim.

Bunun için geniş bir karıştırma kabının içine unumuzu eleyerek alalım. Sonra da tarçın, zencefil, tuz, dövülmüş karanfili içine ekleyelim. Resimde görüyorsunuz efendim.

elenmiş unumuza baharatları ekliyoruz

elenmiş unumuza baharatları ekliyoruz

Son olarak da kabartma tozunu ekliyoruz ve hepsini güzelce karıştırıyoruz. Böylece kuru malzemelerimizi hazırlamış olduk efendim. Tezgahta kenarda beklesin.

baharatları ve kabartma tozunu ekleyip karıştırdıktan sonra kenara koyalım

baharatları ve kabartma tozunu ekleyip karıştırdıktan sonra kenara koyalım

Şimdi de geniş -tercihen cam olan- karıştırma kabını tezgaha alalım. İçine önce yağımızı aktaralım. Sonra da esmer şekeri ekleyelim efendim. İyice karıştırıp, çırptığımız bir yumurtayı da içine ilave edelim, hepsini karıştıralım resimde görüyorsunuz.

sıvı yağa esmer şekeri ekleyip karıştıralım, sonra hafifçe çırpılmış yumurtayı ekleyip tekrar hepsini karıştıralım

sıvı yağa esmer şekeri ekleyip karıştıralım, sonra hafifçe çırpılmış yumurtayı ekleyip tekrar hepsini karıştıralım

Ardından kenarda bekleyen unlu malzemenin yarısını ekleyelim. Bir spatula kullanarak hafifçe alt üst yapıp karıştıralım. Çok kurcalamıyoruz bu aşamada efendim.

unlu karışımın yarısını ekleyip, hafifçe spatula ile alt üst edip karıştırıyoruz

unlu karışımın yarısını ekleyip, hafifçe spatula ile alt üst edip karıştırıyoruz

Unun ilk yarısını ekledikten sonra sulu ballı karışımı ekliyoruz.

kenarda bekleyen ballı sulu karışımı aktarıp tekrar karıştırıyoruz

kenarda bekleyen ballı sulu karışımı aktarıp tekrar karıştırıyoruz

Sulu karışımı ekledikten sonra spatula ile karıştırıyoruz. Sonrasında kalan unlu karışımın yarısını daha aktarıyoruz üzerine.

karıştırıp, kalan unlu karışımı da ekliyoruz, spatula ile tekrar karıştırıyoruz

karıştırıp, kalan unlu karışımı da ekliyoruz, spatula ile tekrar karıştırıyoruz

Spatula ile karıştırdığımız zencefilli kek tarifi hamuru aşağıdaki kıvamı almalıdır efendim.

akışkan kek hamurumuz artık hazırdır efendim

akışkan kek hamurumuz artık hazırdır efendim

Hazırladığımız bu akışkan kıvamdaki kek hamurunu önceden yağlı kağıt serdiğimiz, yağladığımız fırın tepsisine aktaralım.

hazırladığımız kek tavasına aktaralım pişirelim

hazırladığımız kek tavasına aktaralım pişirelim

Zencefilli kek tarifi oktay ustayı önceden ısıtılmış 160 derece fırında kontrollü olarak4 0 dakka civarı pişirelim efendim. Pişen kekimizi soğuması için tezgaha alalım. Soğumaya yakın güzelce kare kare dilimleyelim.

pişen kekimizi tezgahta soğutup sonra dilimleyelim

pişen kekimizi tezgahta soğutup sonra dilimleyelim

Zencefilli nemli yumuşak kek tarifi bu kadar işte. Yanında demlenmiş güzel bir çay ya da kahve eşliğinde bu baharatlı kek tarifinin tadını çıkarın efendim.

Sitemizde aslında pek çok kolay kek tarifi bulunmaktadır. Zencefilli kek tarifi de bunlardan birisi. Sitemizde bulunan tariflere göz atınız mutlaka.

zencefilli nemli yumuşak kek tarifi

zencefilli nemli yumuşak kek tarifi

 

Nefis Tarifler


Tarifin Kaynağı : http://oktayustapastatarifleri.net/zencefilli-nemli-yumusak-kek-tarifi/


Umuyoruz ki Zencefilli Nemli Yumuşak Kek Tarifi Tarifini Beğenmişsinizdir.


>>> Diğer Kek Tariflerimizi Görmek İstermisiniz


>>> Facebook Sayfamız
>>> Kek Tarifleri
>>> Bayanlara Özel

Bunları da sevebilirsiniz

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Sayfa da 61 adet sorgu var. 0,840