Zeytinyağlı Biber Dolması (Fırında)- Kekevi Yemek Tarifleri

Zeytinyağlı Biber Dolması (Fırında)- Kekevi Yemek Tarifleri

Videonun Yüklenmesi İnternet Hızınıza Göre Biraz Zaman Alabilir. Lütfen Bekleyiniz.
Tarifi Bizimle Paylaşan – Salata Tarifleri – Teşekkürler
Yemek Tarifleri



En Geniş Kapsamlı Tarif Sitesi
Fırında pişirme klasik zeytinyağlı dolmaya iki kat lezzet veriyor!.. Tarifin ölçüleri ve yazılı anlatımı burada: https://www.tarifdergisi.com/2013/08/31/firinda-zeytinyagli-dolma/
Malzemeler:

yaklaşık 1 kilo tercihen ince kabuklu dolmalık biber (veya bir kısmını kırmızı kapya biber kullanın)
2 su bardağı pirinç
pirinci ıslatmak için 2 su bardağı sıcak su + 1 tatlı kaşığı tuz
2 büyük baş soğan
5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tatlı veya yarım tatlı kaşığı acı biber salçası
1 silme tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz (damak tadınıza göre arttırın)
1 yemek kaşığı kuru nane
acı biber salçası kullanmıyorsanız 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ekleyin
yarım demet maydanoz
arzuya göre 8-10 yaprak yeşil iri yapraklı fesleğen
dolmalara kapak için 2-3 adet ufak boy domates
1 su bardağı su
üzerine:
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
yaklaşık 1-1buçuk su bardağı arası su
dolmazeytinyagli

Yapılışı:

Biberleri yıkayıp saplarını ve çekirdeklerini ayıklayın.
Pirinci geniş bir kaseye koyup tuz ve ılıktan biraz sıcak su ekleyip yarım saat bekletin.
Soğanları yemeklik doğrayın. Zeytinyağını geniş bir tencereye alıp ısıtın ve soğanları ilave edin.
5-6 dakka hafif sararana kadar kavurduktan sonra salçaları ilave edip 1-2 dakka kavurmaya devam edin.
Pirincin suyunu süzüp ilave edin ve 3-4 dakka kavurmaya devam edin.
Kuru nane, karabiber, kırmızı toz biber, tuz ve ince kıyılmış maydanoz ve fesleğeni ekleyip 1 dakka daha karıştırdıktan sonra 1 su bardağı sıcak suyu ekleyip kapağını kapatın ve suyu çekene kadar pişirin. Ilınmaya bırakın.
Dolmalara kapak yapmak için domatesleri kahvaltılık doğrar gibi kabuklu kısmı dolmaların üstünü kapatacak büyüklükte kesip parçalara doğrayın.
Hazırladığınız dolmaları çok sıkı olmayacak şekilde ılınmış harçla doldurup domatesle kapak yapın ve kenarları yüksek ve geniş bir fırın kabına sırt sırta yerleştirin.
Domates salçası, zeytinyağı ve 1 su bardağı kaynamış suyu bir kasede karıştırıp dolmaların üzerine dökün.
Alüminyum folyo ile üzerlerini sıkıca kapatıp bir iki kez suyunu kontrol ederek 180C dereceli fırında 30 dakka pişirin.
Tepsiyi çıkarıp bakın. Eğer içindeki pirinçler ve dolmalar yumuşamışsa folyoyu çıkarıp üstü kızarana kadar pişirmeye devam edin. Üst kısmı diri duruyorsa dolmaları çevirmeniz gerekebilir.
Ilındıktan sonra servis yapın.
web adresimiz: https://www.tarifdergisi.com
Facebook: http://www.facebook.com/pages/tarifdergisi/…
Twitter: https://twitter.com/tarifdergisi
Instagram: http://instagram.com/tarifdergisi


Umarım – Zeytinyağlı Biber Dolması (Fırında)- Kekevi Yemek Tarifleri Videomuzu Beğenmişsinizdir.

Bunları da sevebilirsiniz

Zeytinyağlı Biber Dolması (Fırında)- Kekevi Yemek Tarifleri” için 20 yorum

  1. firinda dolam hic denememistim bunuda deniycem ellerinize saglik sayenizde okadar denemek istedigim istedigim yemek borek kek pasta tarifleri olduki tsk ederim.

  2. Teşekkürler Yasemin Hanım, yediğiniz en lezzetli biber dolmasını siz yaptınız sonuçta:) ellerinize sağlık. Her zaman beklerim..

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Sayfa da 71 adet sorgu var. 1,080 saniyede yuklendi.