Zeytinyağlı Sarma Tarifi

Zeytinyağlı Sarma Tarifi


Tarifi Bizimle Paylaşan – Ece kızın mutfağı – Teşekkürler


Zeytinyağlı Sarma Tarifi

Yaprak Sarma Nasıl Yapılır

Dolma Tarifleri

zeytinyağlı sarma tarifi

Türk mutfağının nadide lezzetlerindendir zeytinyağlı sarma. Hele bir de kıvamında piştiyse tadına doyulmaz. Bu noktada yaprakların da çok önemi vardır. Eğer salamura yapacaksak ya da dondurucuya kaldıracaksak tam mevsiminde yaprağın en tazesini almaya gayret göstermeliyiz.

Zeytinyağlı Sarma İçin Gerekli Malzemeler:

500 gram asma yaprağı
yarım çay bardağı zeytinyağı
2 su bardağı sıcak su
yarım limon suyu

İç malzeme:

3 orta boy kuru soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
2 su bardağı dolmalık pirinç
2 adet kesme şeker
1 yemek kaşığı kuş üzümü
yarım demet kıyılmış maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 su bardağı sıcak su
Baharatlar: Kuru nane, karabiber, kimyon

Zeytinyağlı Sarma Nasıl Yapılır?

Zeytinyağında soğanları soteleyin. Üzerine dolmalık fıstıkları ilave edip pembeleşene kadar kavurun. Yıkanmış süzülmüş pirinci soğanların üzerine ilave edin 1-2 dakka kavurun. Sonra diğer iç harç malzemelerini de koyup yarım su bardağı sıcak suyu ilave edin. Kısık ateşte pirinçler suyu çekene kadar pişirin.
Demlenmeye bırakın.

Salamura yaprakları yıkayın 5 dakka sıcak suda bekletin. Tekrar bir kaç kere yıkayın. Yaprakların içine dolma harcından yayarak ince ince sarın.
Tencereye boşluk kalmayacak şekilde dizin.
Dolmaların üzerine bir kapak kapatıp sıcak su, zeytinyağı, limon suyu ve gerekirse tuz ilave edin. Kısık ateşte 30-40 dakka arası kontröllü pişirin.

Soğuk servis yapın.

Afiyet olsun

 

Zeytinyağlı Sarma Tarifi

Yaprak Sarma Nasıl Yapılır

Dolma Tarifleri

 


Umuyoruz ki Zeytinyağlı Sarma Tarifi Tarifini Beğenmişsinizdir.


Facebook Sayfamıza Abone Olmayı Unutmayın >>> Tıkla

Bunları da sevebilirsiniz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Sayfa da 72 adet sorgu var. 0,517 saniyede yuklendi.