Zeytinyağlı Yaprak Sarma (Ekşili)

Zeytinyağlı Yaprak Sarma (Ekşili) Tarifi


Tariflerimizi Paylaşmayı Unutmayın


Zeytinyağlı Yaprak Sarma (Ekşili) Tarifi İçin Malzemeler

  • Salamura veya taze yaprak
  • 2 su bardağı pirinç
  • 3 orta boy soğan
  • 3-4 diş sarımsak
  • 2 paket çam fıstığı (isteğe göre)
  • 1 çay bardağı kuş üzümü (isteğe göre) kullanmadım.
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Yarım yemek kaşığı domates salçası
  • 1 demet kadar maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı isot
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığından az kimyon

Zeytinyağlı Yaprak Sarma (Ekşili) Tarifi YapılışıMerhabalar arkadaşlar.Salamura yaprakların tuzunu almak için suda bekletilir.
Pirinçler yıkanır-süzülür derin bir kaba alınır. Domates salçası, biber salçası ile beraber bütün baharatlar çiğden eklenir iyice pirinçe yedirilir. İnce ince kıyılmış soğan, maydanoz, sarımsaklar eklenip karıştırılır. Malzemeleri kavurmadan yaptığım bir tarif ve çok lezzetli oluyor.Tencerenin dibine yırtılmış hasarlı yapraklardan koyalım ki es kaza dibi tutarsa sarmalar yanmasın. Hazırlanan iç harcı yapraklara gerektiği kadar koyup sarılır ve tencereye dizilir. Tamamına aynı işlem uygulanır. Son olarak sarmaların üzerine hafif tuz serpilir, yarım çay bardağı zeytinyağı gezdirilir. 1 adet limonun kabuğu soyularak halka halka kesip sarmaların üzerine yerleştirilir.Ocağa alıp tencere ısınınca üzerini geçecek kadar sıcak su koyulur ve kısık ateşte pişirilir. Ara ara suyunu kontrol edip gerektiğinde su eklemekte fayda var.Afiyet olsun.
Sağlıkla.


Umuyoruz ki Zeytinyağlı Yaprak Sarma (Ekşili) Tarifini Beğenmişsinizdir.


>>> Facebook Sayfamız
>>> Facebook Sayfamız

Bunları da sevebilirsiniz

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Sayfa da 49 adet sorgu var. 0,512